En sorgens stund.

Min kamera har dött. RIP. Det irriterande är att jag har massa bilder på mat jag lagat i kameran, som jag inte kan få in i datorn.
Vi får se hur det blir med recept nu. Jag har inte så höga tankar om min mobilkamera, eller att lägga upp recept utan bilder. :(

Men jag kan tipsa om att Willys i Veddesta(Järfälla, Stockholm) just nu säljer Gogreens blåbärssoyghurt för 15 kr/litern. Mycket billigare än i vanliga affärer, så jag köpte glatt på mig 3 liter. De har också en vegansk mörk choklad med päron som är att dö för!

Äpplepannkakor

Jag är värdelös på att steka pannkakor. Det är synd, för jag älskar verkligen pannkakor. Men idag försökte jag igen, eftersom jag skulle göra soppa till lunch.
Jag hittade det här receptet på äpplepannkakor hos Veganvrak, och blev sugen på att prova. Och även om de inte blev så fina hehe, så blev de Väldigt goda. Kändes som att äta äpplepaj, jag ville bara slänga på lite vaniljsås. Istället hade jag på kanel och så smakade det som äpplekaka.
Och när jag såg receptet tänkte jag: gött, ett fettfritt recept!!! Men eftersom jag är så dålig på att steka pannkakor så stekte jag i jättemycket margarin, så det blev rätt flottigt ändå hehe.
PROVA!

Ingredienser:
2 dl mjöl
2 msk sojamjöl
4 dl havre/sojamjölk (jag använde soja!)
1 äpple
Lite bakpulver
Lite vaniljsocker

Skala äpplet och ta bort kärnhuset. Riv det grovt. Blanda alla ingredienser och låt degen stå och svälla i kylen en stund. Stek på medelhög värme i mjölkfritt margarin.
De ser inte så fina ut, men de var iaf goda!

Lins- och potatissoppa med röd curry

Jag har haft en burk med röd curry hemma ganska länge nu, och försöker verkligen göra slut på den. Idag bestämde jag mig för att göra en soppa, och slänga i lite. Den blev Väldigt god! Och så var den jättelätt! :D Blir till typ...2 personer

Ingredienser:
1 msk olja
1 msk röd curry
½ gul lök(eller mindre hehe)
2 vitlöksklyftor (eller mer hehe)
3 potatisar
1 dl röda linser
5 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1½ dl passerade tomater
Salt, peppar

Hetta upp oljan i en stor kastrull. Skala och hacka potatisen, löken och vitlöken. Låt potatisen och löken fräsa några minuter i oljan tillsammans med den röda curryn. Häll på vattnet, passerade tomater och bujlongtärningen. Låt koka ca 15 min. Häll i linserna och låt koka ca 10 min till. Smaka av med salt och peppar.