Viltbullar med hasselbackspotatis

Har länge velat prova o göra några slags viltbullar, och i helgen blev det gjort. Improviserade ihop något som blev att smaka riktigt bra! Förlåt för ännu en ocharmig bild. Skyller på det dåliga ljuset i mitt rum, samt ren lathet.

Ingredienser:
1 burk svarta bönor
2 dl sojafärs (aningen typ Hälsans kök eller torkad färs som du förvällt)
Röd lök(valfri mängd)
2 tsk rosmarin
2 tsk soja
½ msk svartvinbärssaft
Ca 3 msk sojamjöl
Några enbär, krossade
Salt, peppar

Hacka löken fint. Häll löken, bönorna och färsen i en mixer och mixa till en lite grynig massa. Blanda i rosmarinen, sojan, saften och de krossade enbären. Smaka av med salt och peppar. Ha i sojamjöl tills degen har en ganska fast konsistens. Rulla bollar och stek på medelvärme tills de fått färg. Om bollarna är för mjuka och geggiga: Lägg över i en ugnsfastform och låt stå i 200 grader i ca 15 min.

Hasselbackspotatis:
Skala potatis, skär i den på ena sidan(se bild) och strö över ströbröd. Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 40 min.