Sojafärspytt

Det var ett tag sen jag gjorde den här sojafärspytten, och jag minns inte riktigt hur stor mängd potatis och färs jag använde. Meeen...ni får väl höfta lite. :) Jag är inte säker på tider heller...

Ingredienser:
Potatis
Färsk(helst) eller torkad rosmarin
Olivolja
Sojafärs
1 orange paprika
½ purjolök
1 burk kidneybönor
Salt, peppar


Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka potatisen. Ringla olivolja på en bakplåtsklädd plåt och lägg i potatisen. Strö över rosmarinen och se till så att all potatis är täck utav rosmarin och olja. Låt stå i mitten av ugnen i ca 30 min.
Hacka paprikan och purjolöken. Fräs på medelvärme i en stekpanna tills de mjuknat, men inte blivit brända. Lägg över i en gryta. Stek färsen i samma stekpanna som purjon och paprikan, och lägg sedan över den i grytan. Häll därefter i kidneybönorna och potatisen i grytan och värm upp så allting är jämnvarmt. Smaka av med salt och peppar.
Blir extra gott om du häller över lite soja vid servering!