Glöggryta med mandel

Jag har väl aldrig varit ett fan utav glögg, men när jag såg det här receptet så bestämde jag mig för att prova. Det är ju ändå jul! Jag minns dock inte vart jag hittade receptet, det låg i min mapp med julrecept på datorn hehe. Riktigt jäkla gott vart det! :D Jag misslyckades lite med mandlarna, men sånt är livet.

Ingredienser:
Sojakött (så mycket som du vill ha!)
1½ dl glögg
½-1 rödlök
2 msk grönsaksfond (eller 1 tärning grönsaksbuljong)
1 tsk kinesisk soja
½-1 tsk sambal oelek
½ dl grovhackad persilja
2 dl sojagrädde
1 msk mjöl
1 dl sötmandel

Lägg sojaköttet i en påse med glöggen och låt marinera 30-60 min.
Ta sedan upp det och stek tillsammans med den hackade löken. Lägg över det i en gryta, och häll i grönsaksfonden, 1 dl glögg, soja, sambal oelek, persilja och grädde. Låt koka i ca 5 min.
Rör ut mjölet i lite vattnet och häll sedan ned det i grytan. Låt grytan koka tills såsen tjocknat lite. Skålla och skala mandeln. Fräs den i smör i en stekpanna tills den fått färg. Strö över grytan, servera tillsammans med ris eller dylikt.