Drömmar

Jag vill alltid ha mycket kakor när jag fyller år, så jag tvingade min mamma att baka veganska drömmar. :)
Och jag vet inte varför det är kaffekoppar som mått, men det stod i alla fall så i receptet som mamma använde. Detta är tydligen min morfars mors gamla recept, upptäckte jag nu. Oldschool! Blir hon min gammelfarmor då?

Ingredienser:
3 kaffekoppar socker
100 gram margarin
3 kaffekoppar mjöl
1 dl olja (rapsolja är att föredra)
2 tsk hjorthornsalt
1 msk vaniljsocker

Rör ihop socker och det rumsvarma margarinet. Häll sedan ned oljan och vispa så det blir pösigt. Blanda mjöl, hjorthornsalt och vaniljsocker, och häll sedan ned det i smeten.
Mät upp smeten med hjälp av en matsked, och rulla den till runda bollar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 150 grader i ca 15 min.